品类

桌面净饮设备 —— 更大的那个品类

问十个买家他卖什么,九个会说「苏打水机」。这个词说的是机构,不是品类 —— 而机构不是会卖第二次的那个东西。水才是。

由四度工程团队撰写 · 中国佛山

桌面净饮设备到底是什么

桌面净饮设备是一台站在台面上、随时给你出饮用水的家电 —— 冰的、静的,或者带气的。 这是一个购物者本来就认得的品类:他们为厨房买一台、为办公室买一台、为咖啡吧台买一台。 没有人需要被教这是什么,也没有哪个买家需要被说服去为它新开一块货架。

打气功能 —— 大多数人叫它「苏打水机」的那部分 —— 是这台家电里的一个模块。 它让我们的机器对工程师来说有意思。它不是让这台机器本身好卖的原因。

为什么「苏打水机」是个很窄的词

诚实看历史:2012–2018 那波热潮之外,气泡水机作为一个独立品类,从来没有真正起飞过。 在这个行业里做了二十年,看到的和搜索数据说的是同一件事 —— 人们用来找它的词(sparkling machine、soda maker)搜索量小、搜的人还很杂,转化也差。

一个窄品类有三种商业代价,你叫不叫得出它们的名字都会感受到:

  • 货架上只有你一个东西。一个孤零零的品牌 SKU 读起来像件新鲜玩意儿,而不是一个品类 —— 而买家给新鲜玩意儿定的是风险的价。
  • 这是一次决策,不是一次替换。没有人是在换一台坏掉的苏打水机。 他是在决定要不要赌一台自己从来没拥有过的家电,这场对话长得多。
  • 搜索量就是天花板。如果某个市场只有几千人在搜这个机构, 那不管你机器多好,你的漏斗就只有这么大。

所以把气泡叠到一个已经在卖的品类上

与其请买家去开一个新品类,不如把打气叠到他已经上架的那个品类上。家电是标准品;气泡是那个 +1。 机构一点没变 —— 变的只是你先讲哪一半。

和什么组合 它变成 型号 为什么打得动
净水 / 净饮 带气泡的桌面净饮设备 DRINKSIT · DRINKSIT LITE · SMARTZZI 静水是每天都买的东西;气泡是升级
制冷家电 从冰箱门上的出水口出气泡水 打气模块项目
(见我们已公开的案例)
冰箱本来就要买;气泡成了选你这一台的理由
制冰 一台机器同时出冰镇气泡饮和冰 台式平台 + 制冰模块 冷饮这个场景没人会反对
Soda blender / 现调饮品 现调气泡饮台 SHANG · SONG · SING · SHANG-2 · EDGE · WALL-SERIES · SMARTZZI 这七款能打果汁、茶、糖浆和水果 —— 不只是水
墙面与小台面 挂墙式气泡净饮设备 WALL-SERIES 卖给台面已经没地方的厨房和咖啡吧

同一台机器,两种写法

下面是实际的差别。下面两段描述对同一台机器都是真的。 第一段要买家先理解一个机构;第二段告诉他,这台东西在他店里放在哪。

读起来很窄

「苏打水机。用 CO₂ 气瓶给水打气。十二种颜色。」

都是真的,但买家必须本来就想买苏打水机 —— 那是一小群、而且对价格很敏感的人。

读起来很宽

「桌面净饮设备。每天出冰镇静水,想喝气泡的时候就有气泡。能塞进 600 mm 的地柜下方。」

同一台家电。现在它在自己实际被卖的那块货架上竞争,而气泡是「选这一台」的理由, 不是「去买一个新品类」的理由。

第二段话同时也是对这台机器真实功能的描述:DRINKSIT 把大约 220 ml 的冰镇气泡水直接打进你自己的杯子 —— 不用水瓶 —— 2.8 L 水箱、一个碧然德式滤芯位,首次制冷约 45 分钟。 产品一个字没改,只是那句话改了。

更重要的那一半:是水,不是机器

这是买家先感觉到、才叫得出名字的那一部分。被买第二次的从来不是苏打水机。 是水。气泡把水从厨房里最便宜的东西,变成人会主动去选的东西 —— 而一旦气泡成了某个人默认的喝法,他每天都会喝水,而他回来买的东西,不是那台机器。

这改变的是你「从工厂买的是什么」。一个小玩意是一次销售、一份毛利、一个季节, 它跟那件家电一起活着或者一起死掉。一个饮用习惯是一条线: 机器是客户开始的方式,水瓶、CO₂ 和复购是它继续下去的方式。 如果你的市场本来就有一个「水」的替换周期,它就能有这样一个周期。

这条线我们已经在卖了 —— 不锈钢水瓶与瓶盖一条线,以及一个换气模式:客户用完一支气瓶,回来换一支满的。 正是这些,让一个上架的第二个月、第三个月和第十二个月还有意义。

我们能为你们做什么

我们是工厂,产品线已经横跨这个想法的两半 —— 16 个机器型号,其中 7 个是混打线。 自己做意味着设计、开模、注塑、我们自己的无尘 PET 吹瓶车间(日产 3,200 支、300 ㎡)、 装配(日产 2,000 台)和包装,都在佛山一个 5,000 ㎡ 的厂里。 每台机器在线上过两道 100% 高压全检,每一个水瓶批次都做 2 MPa 破坏性测爆。

所以我们想进行的对话不是「你要不要一台苏打水机?」。而是 「你的客户本来在买什么,这台机器需要变成什么样,他才会升级?」 把市场和货架带来;图纸我们带。

常见问题

桌面净饮设备,跟苏打水机是一回事吗?
苏打水机描述的是机构:它把 CO₂ 打进水里。桌面净饮设备描述的是家电本身和它待的地方:站在台面上、给你出饮用水 —— 冰的、静的,在我们的机器上还有带气的。我们做的每一台两种都是。差别在于你拿哪个词打头,而第二个词才是你的买家已经在搜、货架上已经在卖的那个。
那意思是不再做苏打水机了吗?
不是 —— 苏打水机就是我们做的东西,它在我们的目录和这个网站上都在。OEM 与 ODM 的气泡水机项目仍然是我们生意的大头。变的是说话的方式:我们用品类(桌面净饮设备)来称呼这台家电,把打气当成它多出来的好处,因为那才是能触达更广买家的语言。
你们哪些型号算桌面净饮设备?
台式机型是 DRINKSIT 和 DRINKSIT LITE(直接打进你自己的杯子、不用水瓶的台式机)、SMARTZZI、以及 G2 / G3 / SCARLETT(用瓶、放在台面上);还有按压打气的混打线 —— SHANG、SONG、SING、SHANG-2、EDGE、WALL-SERIES —— 同一个机身也能出静水、也能给果汁、茶或糖浆打气。WALL-SERIES 在台面已经满了的时候挂到墙上;FIZZGO 和 SODAP·SE 是便携那一头。
同一台机器能只当静水机卖吗?
在混打线型号上可以 —— 打气是这台机器的功能,不是它的前提,同一个机身也能出静水。如果你想在一个气泡水不好卖的市场上一款只出静水的 SKU,那是个配置问题,不是一个开模问题。问我们,我们会明确告诉你哪些型号可以这样出货。
「+1」这个思路,落到包装和上架上是什么意思?
意思是主视觉说这台家电是什么(桌面净饮设备),副标题说它多给了什么(气泡)。货架分类、搜索词和箱面三者是一致的,而气泡这个卖点就成了「选你这台」的理由,而不是它存在的理由。两套画面和两种外箱我们都可以支持。
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下一步

把你的需求发给我们 —— 我们告诉你它真正需要什么。

告诉我们你在哪里卖、想给什么打气、需不需要自己的模具。回你的会是造机器的工程师,不是销售台。

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